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鶏もも肉…200g
生しいたけ…2枚
長ねぎ…1/2本
黒酢…大さじ2
醤油…大さじ1
てんさい糖…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
鶏もも肉は解凍して一口大にカットする。生しいたけは1/4サイズに切り、長ねぎも斜め切りにする。
黒酢大さじ2:醤油大さじ1:てんさい糖大さじ1/2の割合で合わせておく。
温めたフライパンにごま油をしき、鶏肉→しいたけ→長ねぎの順に炒める。
全てに火が通ったら、合わせておいた調味料を回し入れ、火力を強めて、水分が半分くらいになったら火を止める。
奥山どり もも肉200g
黒酢700ml